Маринованные овощи «Ассорти»

echeva писал(а):

Девочки, милые, подскажите, можно ли использовать в рецепте РАННЮЮ капусту белокочанную?

Евгения, неужели у вас до сих пор сохранилась ранняя капуста? Обычно она появляется в продаже в июне, но тогда еще не созрели остальные овощи на даче, поэтому эту консервацию делаю в июле - сентябре, когда ранней капусты уже нет, а есть летняя, среднего срока созревания и иногда в сентябре уже появляется поздняя капуста. Вот с ними и закатывала это ассорти. Про раннюю ничего не могу сказать, никогда с ней не делала консервацию, потому что у нас она только в июне бывает.