Аджика(как готовят на Кубани)

Наташ привет, это опять я. В общем половины нет аджики). Сделаю еще, я вчера приобрела банки. Совет всем, у кого они кончились и в магазине больше нет, или жаба душит, а что-то сделать еще хочется. Банки продаются на авито, целая куча за копейки, многим они не нужны.
Эту аджику ел мой сын подросток, полбанки 200 гр, на следующий день еще, а это достижение, он вообще не ест помидоры и консервацию, кроме огурцов, но наступил кризис, кончился кетчуп, пришлось. Наташ, я полную партию сварю в 2х кастрюлях наверно, напишу еще. Тем, кто первый раз варит, вкус у горячей и холодной разный, горячая может и не понравится, лучше не отступать от рецепта