Багет с вялеными помидорами

Yarkova писал(а):

Подскажи, пожалуйста, что, как и в каких количествах, если это вообще реально?

Женечка, это конечно тяжело поставить 100 грамм новой закваски, ведь её 5 дней кормить надо и по 10 грамм муки и воды брать, даже не знаю как получится. Поставь закваску на какой нибудь другой хлеб, а на багет сделай из стартера. И не забудь в этот раз закваску высушить, чтобы у тебя на всякий случай запас был, всё-таки потом не надо с начала начинать.