Хлебные булочки со льном

Le11DI писал(а):

Яна твой хлебушек на загляденье

Людмила спасибо большое!

Le11DI писал(а):

Если тебе не трудно напиши пожалуйста какую муку ты брала и на немецком. У меня есть Dinkelmehl(Vollkorn), Bio-Weizenvollkorn, Roggenmehl1150 и Weizenmehl405, теперь какую муку брать и сколько?

Людмила я давно муку заказываю на мельнице.В обычных суперах перестала покупать,выбор маленький и качество страдает конечно.Вот здесь можете посмотреть,если интересно.Чем больше объем,тем дешевле 1 кг выходит.
https://www.brotkruemel.com/
Для этих булочек я беру Weizenmehl 550 und Dinkelvollkornmehl.
Полбу можно купить в Лидл все 3 сорта.На 405 я хлеб не пеку,разве что батоны дрожжевые иногда.

Le11DI писал(а):

У меня хлеб крошится, а твой вроде бы на фото по плотнее и крошек практически нет. Хотела бы испробовать этот тесто рецепт.

У меня не крошится вообще.Я делаю практически на одном молоке тесто,только чуть водой разбавляю.

Le11DI писал(а):

Кстати закваску в сухом виде можно купить в магазине Едека.

Я знаю Людмила.Но мне она не нравится.Сама вывела год назад и все время пользуюсь ей.