Алтайская Аннушка
41 год
Алтайский край
Виолетта, благодарю за ответ. Хлебушек действительно не расстоялся, мякиш тяжёлый и плотный получился.
Вы пишете, что подкармливаете до опары. А вес муки и воды к ве у закваски? Обычно я подкармливаю 1/1/1. А вы?