Антикризисные рецепты

_Жаннушка_
Дааа, ситуация... Могу только посочувствовать и пожелать терпения.
Бабуле капризной - кашки почаще, все равно жевать нечем. Дочка кашки ест?
У меня дети не едят мясо кусками, а мы бы и рады, да накладно... Поэтому спасают котлеты и тефтели. Для увеличения объёма и удешевления кладу прямо в мясорубку побольше лука, кабачок либо картофель. Для густоты сыплю немного манки - и структура приятная, и вкус не меняет. Можно ещё овсянку, но лучше в виде муки, иначе ощущается.
Вот с супами сложнее, если без мяса не едят. Тут как вариант, я варю куриный остов, остатки мяса с него соскребаю и помельче обратно в суп. Вроде и мясо есть, и экономно. По такому принципу, щи, и с крупами супы варю. Наверняка Америку не открыла, но вдруг на какие-то идеи натолкну)