Домашний сыр. Действительно самый простой рецепт

Эльвмра это молоко виновато!
В магазине продаётся только гомогенизированное молоко.
находяшиеся в молоке жирные шарики ("homog".) измельчаются механически, чтобы они равномерно распределялись в молоке и не образовывали слой сливок.
поэтому твой сыр не получился. купи молоко у бауэра, то всё получится!