Печеный картофель фаршированный фетой, грибами и овощами

Картофель с грибами - это классика белорусской кухни. А добавленная к ним фета делает вкус еще богаче.
Наташенька, спасибо за рецепт. Утаскиваю в закрома и обязательно приготовлю. Ах, если бы еще были лесные грибы, а не шампиньоны...... Но у меня таковых нет, и грибников уже в семье нет, приходится довольствоваться шампиньонами.