Пышные оладушки

***Алёнка*** писал(а):

Да, но на вкус они получились плотноватые и, как на мой вкус, наоборот муки, наверное, в них больше, чем нужно Но, не смотря на всё, оладушки в моём семействе исчезли быстро Слопали за милую душу. Но всё равно надо будет ещё поэкспереминтировать с мукой

Знаеш, я вспомнила, когда пекла из дешевой муки, то тоже не получались.
А когда взяла нормальную- другой эффект.
Пробуй.
И еще обязательно просеивай.Такое тесто должно быть, чтоб из ложки оно не лилось,а раз " и упало".
И кефир, чтоб аж горячий был-я ставлю на газ посуду с кефиром и рукой постояно мешаю, когда горячий снимаю, добавляю сахар,соль,яйцо,хорошо перемешала, потом муку,хорошо переиешала, соду-перемешала и смотрю на констенстенцию.Вроде все.

***Алёнка*** писал(а):

Спасибки за рецепт! Будем стараться

Пробуй родная.
Желаю удачи.