Торт «Ананасовый»

Акилежна
Лика, Ваш тортик давно у меня в закладках
всё хотела испечь, но ананасы у нас в семье не очень жалуют
вот решилась испечь с вишнями
Прекрасный легкий и доступный рецепт (а с выпечкой я на Вы )
легкий, нежный как облако
готовился на одном дыхании
поэтому от души с благодарностью и подробным фотоотчетом
1) белки и желтки отлично взбились
2) вишни замачивала в алкоголе (Куантро)
3) бисквит вышел настолько пышный и легкий, что с легкостью разрезался на 3 полноценных коржа
4) миндаль немного поджарила и в кофемолке измельчила на посыпку сверху



В процессе сборки пропитала


В разрезе:


вот такая маленькая репетиция
Сорри, что так подробно, но очень от души!!!!