Креветки,жаренные в белом вине(португальская кухня)

N@T@LIYA писал(а):

Наталечка, хочу по этому рецепту приготовить креветки на годовщину свадьбы, 7 октября, 23 года у нас с мужем. Креветки купила в упаковке 5 кг сухой заморозки, варёные, других не было, да и по деньгам подошли. У меня нет оливкового масла, надо купить. А какое надо?? Которое для салатов подойдёт? Вино куплю полусухое. Креветки надо сначала кипятком обдать или можно сразу в сковороду. чистить я их точно не буду, готовить не меньше 2 кг буду, замучаюсь с таким количеством. Спасибо!!

Натуль,привет
прости,что сразу не ответила,замоталась
но думаю еще не поздно,время до 7 отября есть
я конечно вареные не готовила,но думаю лучше обдать кипятком,слить воду,можно даже немного просушить бумажными полотенцами,чтобы вода не образовывалась в сковороде
а затем быстро поджарить
но не долго,раз они вареные
они "искупаются"в ароматном масле с чесночком и вином и обогащат свой вкус
масло лучше экстра виржен или как там у вас на бутылках пишут?
самое лучшее,без всяких добавок
удачи тебе!
если что не понятно,не стесняйся,спрашивай