Получился практически без рисунка. Да и по вкусу не понравился)
Уваривать пюре замороженное все же лучше и можно пектина добавлять для таких фруктов типа манго, чтоб был рисунок и плотность.
А вкус определяется вкусом пюре, я знаю, что бывает пюре из манго само по себе не очень вкусное, я как то раз в банке такое купила: никто не ел и сделать ничего нельзя - привкус какой то странный, не как у натурального манго.
На фото - прекраснейший зефир)) Вишневый уваривала?