Никогда не рано начать готовиться к Новому Году! Ждём 2019!

Д_И_ана писал(а):

Марина,особенно в сливочном масле сомневаюсь....крутишь эти пачки.....а масло ли?!

Chanel-vanil писал(а):

Я ориентируюсь на цену, состав и % жирности в сливочном масле. Нравятся для крема «Вкуснотеево» и «Тысяча озёр».

я с Мариной за одно
жирность не ниже 82%
масло должно быть не мягкое не прилавке- холодильнике, масло должно легко пахнуть сливками и не быть белым или сильно желтым, при комнатной температуре за 5 минут можно намазать без усилий, после морозильной камеры масло скалывается как стекло и раскол имеет некоторую зернистость (не знаю как правильно объяснить).
"Вкуснотеево" беру, раньше "тысячу озер" и "валио" было хорошее финское, сейчас санкции и его нет.