Никогда не рано начать готовиться к Новому Году! Ждём 2019!

Олька Швед писал(а):

кто готовил закусочные эклеры?не сладкие

ВВВ Виктория писал(а):

делюсь начинки вроде творожного сыра со сметаной

Я сама не делала ещё, но пробовала. Очень вкусно! У меня тётя печёт сразу много маленьких профитролек. Часть делает с начинкой не сладкой, а часть наполняет сметанным или белковым кремом на десерт. Называется убивает двух зайцев сразу.

Д_И_ана писал(а):

особенно в сливочном масле сомневаюсь....крутишь эти пачки.....а масло ли?!

Я вообще перестала экспериментировать. Покупаю только местное, нашего молокозавода. Пока вроде нет нареканий.