Шкара из барабули

Irishka1981 писал(а):

я в Ставрополе регионы соседние,вот и написала,что соседи

Точно соседи)

Irishka1981 писал(а):

были в августе на побережье, кроме мидий ничего не нашли из местного/свежего... Сказали не сезон(( Ни барабули не было,ни ставридки,

Приезжайте ещё - сейчас начинается сезон всего вкусного
Барабуля в августе в свежем виде встречается все-таки.
Одна из известных черноморских рыбок - хамса, как холодает - так идут косяки этой рыбки. Мелкая, но очень вкусная малосольная. С картошкой в мундире и свежим хлебом-кирпичиком - объедение . В войну жители черноморского побережья выживали благодаря этой рыбке. В Новороссийске даже памятник хамсе установлен. Ну и черноморская камбала - тоже деликатес вкуснейший.