Времена года и праздники

Chanel-vanil писал(а):

Немного фоток вкусностей

Марина, как всегда очень аппетитные и шедевральные фотографии!!!

Chanel-vanil писал(а):

Копченая рыба (сом, тарань и барабуля)

Вяленая тарань.... мы в Краснодарском крае всегда покупаем эту вкусную рыбку.. её и с картошкой, и просто с хлебом (сверху обязательно чуть-чуть сливочным маслом хлебушек смазать, так нежнее получается.. )
А вот с барабулькой у меня отдельная история, в позапрошлом году, когда отдыхали в Сочи, всё мне хотелось попробовать эту рыбку черноморскую... и вот вечером с мужем в кафе заказали пару порций, крупная была свежеприготовленная, на углях пожаренная.... вобщем за общением и поеданием, на свежем морском воздухе, кафе прям на побережье располагалось, люблю в таких местах отдыхать, чтоб с видом на море...
так вот, рыба - то костлявая, неудачно я тогда поужинала... косточка прям в горле застряла... в нёбо воткнулась и никаким народным средством я не смогла её вытащить... думала за ночь сама она у меня как-нибудь выйдет... ага... не тут-то было, утром ещё хуже стало, горло болит до ужаса.... Что делать?? Мы быстренько собрались и хотели уже на ресепшене такси вызывать до ближайшей поликлиники, нам сказали, что вот за поворотом прям за нашим отелем находится Центр мед. помощи... мы туда, я готова была отдать любые деньги, но чтобы они мне вытащили эту злополучную косточку... А меня приняли без оформления и бесплатно две женщины врача, одна зеркальце держала и мою челюсть, другая щипцами пыталась вытянуть с нёба кость, чтобы не сломать её, а то если бы часть осталась, могло быть воспаление.... Они сами аж удивились, насколько она большая была и говорят: "Как же вы девушка умудрились??"
С тех пор я эту барабулю стороной обхожу...

Chanel-vanil писал(а):

Винегрет (начала делать и выяснилось, что нет огурцов и капусты, поэтому в составе оказались грибы ) - запечённые свёкла, морковь и картофель, зелёный горошек, маринованные опята и заправка из оливкового масла, мёда, соли, винного уксуса и зернистой горчицы. Вкусно!

Спасибо, Марина, надо будет с грибочками тоже сделать, у меня баночка маринованных опят в холодильнике стоит...
А я вчера вечером скумбрию сухим посолом засолила, в воскресенье у нас гости будут, курицу достала, сегодня замариную и завтра в духовке пожарю... картофель с укропом и сливочным маслом, салат из зеленой фасоли и брокколи с майонезом чесноком сделаю, овощную нарезку и зелень...