Баклажаны кусочками или баклажанная икра

Багира-Манго
Лариса, я ооочень рада, что ты воспользовалась рецептом и икра понравилась.
Спасибо за фотоотчет! Очень аппетитные баночки получились.
Я тушу полностью порцию в сковороде, у меня на даче есть очень большая сковорода. Я ее ставлю на плиту сразу на четыре комфорки и часто помешиваю, получается отлично.
Если готовлю дома в Москве, то делаю тоже по половине порции.