Рецепт классный! Но с бурыми все видимо по другому! Клала соль по рецепту, НО! пересолила, есть невозможно - соленые. Буду с солью экспериментировать так как с этими пропорциями соли есть их невозможно.
Яна, так как я не готовлю с бурыми помидорами, то мне сложно сказать, что не так. Видимо вы правы, что рассол для них слишком соленый.