Торт «Ленинградский» по ГОСТу от Ирины Хлебниковой

Киношка писал(а):

Мой муж большой поклонник песочных тортов

И я!
Этот торт никогда не пробовала, поэтому вопросы.
Торт очень сладкий получается?

А еще просьба. Неловко обращаться без имени...