Баранина по-монгольски

Апполинария писал(а):

А сколько времени ты ее обжаривала, чтобы она не была сыровата?

Наташенька, я делала в воке, жарила небольшими порциями, на большом огне, но очень недолго - баранина ведь должна быть тонко порезана. Ну, буквально, минуту-две с каждой стороны - как поджарится - переворачивала. Блюдо делать минут 15