Суп-крем с морепродуктами

Это любимый суп моего мужа.

Это еще сварила:
На 1 литр воды потребуеться:
400 гр. плавленого сыра
2 ст. ложки сливочного масла
1 морковка
1 головка лука
1 ст. л. муки
350 гр. морепродуктов (у меня было 250 гр, + 100 гр креветок)
Пучек укропа
Белый перец
Базилик
1 зубчик чеснока

Ставим на огонь кастрюлю с водой.
Морепродукты размораживаем и режем мельче

Креветки и мидии оставить целыми.
Мелко шинкуем лук, морковь трем на средней терке.

Лук с морковью обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить еще ложку масла и морепродукты. Обжарить не сильно.
. Посыпать мукой, перемешать.
В кипящюю воду добавить щепотку базилика, белого перца и порезанный кубиками сырок. Дать сырку расплавиться. Засыпать в кастрюльку морепродукты.
Дать покипеть примерно 2 минуты. Добавить мелко порезанный чеснок и укроп. Посолить по вкусу. Оставить на огне еще на 3-5 минут.
Суп готов! Приятного аппетита!