Девочки! Вчера хотела про холодец написать!! Чтобы он был немутным , надо мясо вымачивать перед варкой, хоть пару часиков.и потом, когда бульон закипит- сделать самый маленькиц огонь, чьобы холодец не кипел, а томился! И долго , в зависимости от вида мяса конечно! Меня мама так учила!!!
