Болталка и ваши торты сюда - 2

Девочки,всем привет)
Подскажите пожалуйста,кому не жалко..
Решила испечь ребенку на д\р торт.Шоколадные коржи+кремчиз. Какую прослойку можно положить поверх крема.чтобы было вкусно и чтобы ничего не потекло и срез красивый был. Примерно как на фото. За ранее СПАСИБО