Тушеная индюшиная печень

Le poisson d'or писал(а):

Лен, если первый раз, то на будущее могу предложить вариант. Отбить почти до прозрачности (не совсем), отбивается очень быстро. Обмакнуть в яйцо, затем в муку и жарить совсем чуть-чуть. Цвет поменяла, перевернуть и готова. НЕ СОЛИТЬ! Никакая куриная не сравнится!

Машенька, спасибо!
У меня еще пачка лежит, обязательно попробую. Я так сердечки жарю, вкуснятина.