Никогда не рано начать готовиться к Новому Году! Ждём 2019!

Девочки,раз уж пошла такая пьянка - про салаты говорить,то и я спрошу - кто-нибудь делал сельдь под шубой на традиционно,а в виде рулета?
Не люблю я этот салат,потому что видела,как мама готовит - все кости сначала выбрать нужно,потом через мясорубку(тогда ещё ручная была) пропустить,ещё лук этот пахнущий...и с тех пор детских даже не интересовалась этим салатом,в тут муж сказал "удиви меня"...подскажите,а,может кто знает,можно ли рыбу другую взять,или через мясорубку не пускать,или вот,опять же,рулктиком свернуть,нарезать и подать?
Буду благодарна!