Пчелиный укус ( Bienenstich mit leichter Vanillekreme )

Акилежна писал(а):

Анечка! Спасибо за рецепт!

Не за что Лика, пользуйся на здоровье, рада что заглянула ко мне.

На киевский торт я этот крем не делала, думаю для быстрого домашнего поедания пойдет, а вот на несколько дней не знаю. У заварных кремов начинается обратный процесс , т.е. крахмал начинает выпускать жидкость. Также при разрезании торта могут возникнуть проблемы, так как крем нежный, а киевские коржи довольно сухие. Поэтому на пироге верхушка режется на сегменты, чтобы при разрезании не выдавить весь крем.