Слоеное дрожжевое тесто, датское ( Daenischer Plunder)

Как всегда безупречно!!!! Огромное спасибо, Аня, за рецепт и подробные фото!!!
А можно еще рассказать, как именно делается ореховая косичка из этого теста???
Большое спасибо!!!