Фрикадельки по-испански

Здравствуйте, очень хочется приготовить и скорее всего сегодня решусь, только попробую на пару, мне нельзя столько жаренного, ведь соус, это тоже зажарка наверное сделаю с пюрешкой. Спасибо за рецепт