Блинчики на сыворотке «Удивлёныши»

Наталия_СПб писал(а):

Но это мой бзик, я люблю с солеными топами блинчики.

Спасибо, Наталия, за оценку "Удивлёнышей" . Я, как и вы, люблю не сладкие блинчики, чтобы подходили для любой начинки и любого топинга. Поэтому одну половину теста делаю сладковатым для домашних, а во вторую часть теста добавляю чуть соли. А сыворотку обязательно надо пристраивать, если её много. Вы не пробовали делать сыр "Рикотту" из сыворотки?