Никогда не рано начать готовиться к Новому Году! Ждём 2019!

Д_И_ана писал(а):

На днях была на выставке Ван Гога—гений!

Обажаю, была много где и в Амстердаме, и в Нью Йорке в МОМА, и попала в Вене на всемирную выставку (из 5 музеев мира работы ВанГога выставлялись) в Альбертине. Ранние работы производят сильное впечателение, как будто разные мастера.

По ЖУЛЬЕНУ
никакой муки! берем сливки и чем жирнее, тем насыщеннее и гуще соус получаем, густеет сам без муки и консистенцию имеет более густую и нежную сливочную, нет вязкости, которую дает мука, и клейстера нет и привкуса муки, особенно будет это чувствоваться если просто запустить мукой, а не французский вариант, когда мука жарится на сливочном масле.