Никогда не рано начать готовиться к Новому Году! Ждём 2019!
Le poisson d'or
Маша
72 года
Ленинград-Питер
| ВВВ Виктория писал(а): |
| По ЖУЛЬЕНУ
никакой муки! берем сливки и чем жирнее, тем насыщеннее и гуще соус получаем, густеет сам без муки и консистенцию имеет более густую и нежную сливочную, нет вязкости, которую дает мука, и клейстера нет и привкуса муки |
Вика, спасибо. Полазив по инету и сама пришла к такому решению.
Но ты дала дополнительный стимул. Очень важно, что от тебя.
Думаю, из-за муки у меня и было несколько негативное отношение к жульенам.
06 Ноя 2018 21:10