Торт «Наполеон»

Valentina47, принимайте и от меня фотоотчет!


Торт сделала круглым d=18 см из 6-ти коржей.
Крем - сварила сгущенку в банке, добавила немного масла и чуть-чуть
домашней сметаны ...
Завтра будем пробу снимать!

У меня небольшой вопрос!
Коржи должны быть очень ломкими? Во всяком случае у меня получилось очень хрупкие ...
Просто у меня вышло мало второго теста (яйцо+мука) по отношению к первому из-за того, что муки на первое тесто у меня ушло около 2 стаканов, а иначе маргарин не желал соединяться!
Так вот, может второго теста замесить из 2-х яиц,а не из одного, как Вы думаете?