Торт «Наполеон»

Nana-Goga писал(а):

Krasota, nepravda li?

Точно, красота А на разрезе так аппетитно выглядит, у меня аж слюнки потекли Спасибо большое за такой вкусный фотоотчет

Valentina, eto vam spasibo, i ot moix sosedej v tom chisle!!!!!!!!!!!!!
A ot vashix rabot ja v shoke, vy tak na moju mat' poxoji!!! i Ona takaja je zlatoruchka; skromnaja, dobraja, s otmennym vkusom!!! Bylo by takix kak vy bol'she - spasli by mir!!!!!!!!

privet vsem, na vyhodnih delala napoleon pervy raz, vsjo polu4ilos!!! i testo i krem, bolsoe spasibo Valentina
v pjatnicu delala s maslennim kremom a v voskresenje s zavarnym. vot sto polu4ilos. ho4ju na dnjah sdelat krem sgusjonka s maslom.
s zavarnym kremom
s zavarnym kremom
s masl. kremom
s masl. kremom

мой любимый так любит наполеон. Ну, я что-то боюсь что не получится у меня он (((

Yan4ik, vsjo polu4itsja!!!! o4en legko vsjo delaetsja i u Valenini vsjo o4en podrobno napisano. esli sto sprashivai. no ja by v maslen. krem 4ut mense sahara polozila by.
tak sto za produktami i pe4 pirog!!! potom fotki esli smozesh zakin sjuda )))

katrinka25
Катрин, торты получились великолепные . Спасибо за фотографии, очень аппетитные

Здравствуйте, Валентина. Вчера днём на работе увидела этот рецептик и прям вся загорелась испечь Наполеон. Тем более, что никогда этого раньше не делала, а всё новое мне интересно.
Пришла домой и за работу. Но!
Во-первых, забухала в маргарин 2 стакана муки (кто-то уже так делал, я читала в комментариях. Но так же прочитала, что всё получилось, не надо расстраиваться. И я продолжила).
Во-вторых, тесто, которое отдыхает на столе, у меня с 1 стакана муки было жидким. Ужасно липло ко всему, чего касалось. Пришлось мучки подбавить. И ещё его было как-то очень мало.... Первое тесто у меня легко раскаталось. Второе вовнутрь завернула... однако при всех этих многочисленных раскаток первое во многих местах прорвалось, второе вылезло... Они практически смешались!!!! Это ничего? Или так не должно быть?
Таким образом подошла к завершающему этапу: раскатка и выпечка коржей Раскатала тонко, почти до прозрачности, а коржи всё равно маленькие получились, по размеру не больше стандартной разделочной доски Так и должно быть? Мне из комментов показалось, что у всех тортик не маленький получается...
Раскатала, переложила, наколола и в духовку. Вот только не особо объёмными они у меня стали... слоёности, как бы, не видно Хотя по высоте, если все 4 сложить друг на друга, примерно так, как у Вас...
Расскажите, всё ли я правильно сделала? Так ли у меня получилось? Может я зря себя мучаю?
P.S.: тортик мне нужен завтра, так что крем делать и смазывать коржики буду только сегодня.

Сделала вчера вечером крем... что-то у меня не очень получилось. Он, как и у некоторых здесь, даже в холодильнике не застыл. А консистенция его была такая, что смазать невозможно, только полить Пахнет вкусно, как настоящий Наполеон. Я была не очень уверенна, что с моим кремом он удался... Но он ВКУСНЫЙ!!!!!!!!!!!!!!!

Девочки! Он действительно получается не смотря ни на что! Делается просто и быстро! Результат - вкусный! Готовьте, кто ещё сомневается!

Чуть не забыла самое важное: Valentina47, СПАСИБО ОГРОМНОЕ! Это Вам

Спасибо Вам огромное, за такой чудесный рецепт!!! Испекла тортик, все были просто в восторге

Yarkova
Женечка, прошу прощенья, что не ответила вовремя, я сейчас на даче, а там не все темы просматриваю (ограничена временем и денежкой ). Очень рада, что все-таки торт получился. Тесто, которое на столе остается, бывает мягким, это уж от муки зависит. Чтобы не прилипало, я подсыпаю муки. А то, что прорвалось - не страшно, все равно коржи слоятся. Размер - да, не очень большой, у меня тоже с разделочную доску получается

Н@stя писал(а):

Испекла тортик, все были просто в восторге

Отлично, очень приятно читать такие отзывы Настя, спасибо

Спасибо огромное!У меня получилось,это так просто!!!!

abrakadabra1972 писал(а):

У меня получилось,это так просто!!!!

Танюша, спасибо

Валентина, делала тортик по вашему рецептику на годовщину нашей свадьбы. В этот раз крем получился что надо! Думаю, я в прошлый раз просто плохо масло взбила Мои были просто в восторге! даже на жаре, после шашлыка и целой кучи фруктов смели всё до крошечки!
И я получила похвалы от бабушки и мамы, а это много значит!
Ещё раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!

Yarkova писал(а):

даже на жаре, после шашлыка и целой кучи фруктов смели всё до крошечки! И я получила похвалы от бабушки и мамы, а это много значит!

Женечка, очень рада, что торт получился А уж если крошек не осталось и мама с бабушкой похвалили - это самая высокая оценка искусства кулинарки

Valentina47 писал(а):

мама с бабушкой похвалили - это самая высокая оценка искусства кулинарки

это точно! Я довольно, хоть и не попробовала сама своего творения по причине фруктов

Yarkova писал(а):

Я довольно, хоть и не попробовала сама своего творения по причине фруктов

Значит, есть повод еще раз приготовить - надо же и самой угоститься

Валентина, собираюсь испечь "Наполеон" по Вашему рецепту во второй раз (первый раз все удалось на славу) - все предыдущие "Наполеоны" ерунда и забыты. Но у меня такой вопрос - как бы его так оформить моему любимому детенышу на 2 годика, чтобы по-детски и вкус торта ничем не разбавить?

Валентина рецептик - класс
хочется состряпать
есть только вопросик - примерно сколько выпекаются коржи, то ест ь1 корж в среднем

брим007 писал(а):

первый раз все удалось на славу

Спасибо, очень рада

брим007 писал(а):

как бы его так оформить моему любимому детенышу на 2 годика, чтобы по-детски

Как-то и не сообразить . Можно вырезать коржи в виде игрушки любимой (машинки или медвежонка), сделать выкройку и по трафарету вырезать. Или сделать круглой формы, а вокруг выложить кайму из фруктов или ягод

legrik писал(а):

примерно сколько выпекаются коржи, то ест ь1 корж в среднем

Это все от духовки зависит. У меня в среднем минут 15. Когда начнет корж подрумяниваться, можно доставать из духовки

Valentina47 писал(а):

есть повод еще раз приготовить - надо же и самой угоститься

Что верно, то верно. Вот у моего благоверного праздник в воскресенье Заказал Наполеончик по вашему рецептику Вот тут то уж я обязательно опробую!

испекла
очень вкусно !!!
даже вслед за мужем полюбила наполеон (он то давно любил этот тортик)

Валентина, я снова делала тортик. К сожалению, фоток нет, всё съели На этот раз и я попробовала своё творение по вашему рецепту. ВОСХИТИТЕЛЬНО! Последний раз такой вкусный "Наполеон" ела в далёком детстве.
Спасибо Вам громаднейшее за то, что поделились секретом такой вкуснятины
Это Вам

legrik
Yarkova
Спасибо вам за теплые слова

Valentina47, принимайте и от меня фотоотчет!


Торт сделала круглым d=18 см из 6-ти коржей.
Крем - сварила сгущенку в банке, добавила немного масла и чуть-чуть
домашней сметаны ...
Завтра будем пробу снимать!

У меня небольшой вопрос!
Коржи должны быть очень ломкими? Во всяком случае у меня получилось очень хрупкие ...
Просто у меня вышло мало второго теста (яйцо+мука) по отношению к первому из-за того, что муки на первое тесто у меня ушло около 2 стаканов, а иначе маргарин не желал соединяться!
Так вот, может второго теста замесить из 2-х яиц,а не из одного, как Вы думаете?