Торт «Наполеон»

Valentina47 писал(а):

Раньше был маргарин "сливочный", очень хороший, с ним прекрасно все получалось.

Я тоже очень любила маргарин Сливочный, но сейчас его нет в продаже.
Хотела уже свое любимое песочное тесто делать на сливочном масле (Вологодском), но слишком уж жирное получится.
Валя, не подскажите, чем Вы сейчас пользуетесь при выпечке? Извините за беспокойство, к рецепту мой вопрос не относится.

Le poisson d'or писал(а):

не подскажите, чем Вы сейчас пользуетесь при выпечке?

Добрый день! Сразу не смогла ответить, только вчера вернулась из Праги

При выпечке сейчас пользуюсь маргарином "Пышка", вполне прилично получается.

Valentina47 писал(а):

При выпечке сейчас пользуюсь маргарином "Пышка",

Спасибо, Валя. Попробую.

Valentina47 Валентина, здравствуйте! Я с огромной благодарностью к вам! Вот мой тортик. Делала двойную норму теста, два коржа ушли в другое место. Ух, стишок получился

Алла475 писал(а):

Вот мой тортик

Замечательный
Спасибо за фотоотчет

Здравствуйте!
всегда делаю наполеон из вашего теста, но сейчас время маловато на изготовление. Как думаете, если тесто сделать сегодня,а торт печь завтра в пятницу вечером?Так же хорошо выйдет?
и если так пробовали, то тесто оставить в холодильнике прикрыв пакетом или в морозилку?

kristja83
Кристина, я заранее не делала тесто, обычно пеку в тот же день. Думаю, вполне можно сделать тесто сегодня, поставить миски с тестом в пакеты и убрать в холодильник (не в морозилку). Только завтра мягкое тесто достать нужно будет заранее, чтобы оно стало комнатной температуры к моменту раскатки.

Добрый день всем любителям сладкого. Приготовила тортик. .У меня получился низенький,но вкусный..🤣
Первый раз, есть куда усовершенствоваться.

Иришка мудришка писал(а):

Приготовила тортик.

Иришка мудришка писал(а):

У меня получился низенький,но вкусный..🤣

Замечательно, это самое главное

Валентина, с Новым годом! Спасибо за рецепт! Пекла Наполеон до этого несколько раз, но по Вашему рецепту получились самые слоеные коржи!!! Делала на масле, аромат от коржей такой сливочный! Но т.к. люблю мокрый наполеон, делала крем с пломбиром на 1 л молока. Очень вкусно, СПАСИБО большое! Мне кажется, что из этого теста можно даже слойки печь ))

Nata555 писал(а):

Валентина, с Новым годом!

Спасибо, взаимно

Nata555 писал(а):

по Вашему рецепту получились самые слоеные коржи!!!

Nata555 писал(а):

Мне кажется, что из этого теста можно даже слойки печь

Можно

Здравствуйте, Валентина.
"Наполеон", приготовленный по Вашему рецепту, "улетает" мгновенно. Мои близкие люди, друзья, коллеги от торта в восторге.

Спасибо за рецепт.

Lana_boti писал(а):

Здравствуйте, Валентина.

Добрый вечер!

Lana_boti писал(а):

"Наполеон", приготовленный по Вашему рецепту, "улетает" мгновенно. Мои близкие люди, друзья, коллеги от торта в восторге.

Красавец какой

Lana_boti писал(а):

Спасибо за рецепт.

На здоровье

Подскажите, пожалуйста, тортик получается низким ? Лучше делать 1,5 порции ? или просто 4 коржа разделить на две части и получится 8 ?

VetaS78 писал(а):

тортик получается низким ?

Да, не очень высокий. Если хочется повыше, то коржи поделить можно. Еще такой "фокус" я делала - обрезала края побольше, чтобы на квадратную тарелку торт поместился, и пару слоев в серединке выкладывала из этих обрезков. Получилось 4 слоя из целых коржей и 2 из обрезков, торт был достаточно высокий.

Спасибо большое за рецепт!!! Получился с первого раза, пеку теперь часто, но теста делаю двойную норму, чтоб тортик повыше был. Коржи раскатываю сразу на бумаге для выпечки, которую заранее нарезаю. Очень быстро и удобно раскатывается очень тонко, готовые коржи снимаются отлично 👌

Lisitca писал(а):

Спасибо большое за рецепт!!! Получился с первого раза, пеку теперь часто, но теста делаю двойную норму, чтоб тортик повыше был. Коржи раскатываю сразу на бумаге для выпечки, которую заранее нарезаю. Очень быстро и удобно раскатывается очень тонко, готовые коржи снимаются отлично 👌

Большое спасибо за отзыв!

Уважаемая Валентина!Ваш рецепт вне конкуренции.Спасибо огромное)Делала неоднократно, с разными кремами.Результат всегда отменный.Одно плохо -быстро съедается

Cakes.sweets.bakery писал(а):

Ваш рецепт вне конкуренции

Спасибо!

Cakes.sweets.bakery писал(а):

Одно плохо -быстро съедается

Да, это его существенный недостаток

.Крестнику делала в подарок.Вкуснотища)))

Cakes.sweets.bakery писал(а):

Крестнику делала в подарок.Вкуснотища)))

И красотища!

Я в восторге от Вашего наполеона!!!Много пекла ,но такой рецепт попробовала впервые,очень удачный,вкусный,всего четыре слоя а кажется что там минимум 10 слоёв,спасибо большое Вам!!!👏👏👏💐💐💐

анилаг писал(а):

Я в восторге от Вашего наполеона!!!Много пекла ,но такой рецепт попробовала впервые,очень удачный,вкусный,всего четыре слоя а кажется что там минимум 10 слоёв,спасибо большое Вам!!!👏👏👏💐💐💐

Галина, и Вам большое спасибо за такой замечательный отзыв

Ура! Я это сделала!!!! Наконец то у меня этот торт получился. Пробовала множество рецептов,коржи готовые покупала,но не то.Крем заварной с 47 стр.Он так прост в приготовление что я попутно обед готовила.Спасибо большое за столь легкий рецепт этого капризного торта Я больше не боюсь печь Наполеон!!!!

любчик6 писал(а):

Ура! Я это сделала!!!! Наконец то у меня этот торт получился. Пробовала множество рецептов,коржи готовые покупала,но не то.Крем заварной с 47 стр.Он так прост в приготовление что я попутно обед готовила.Спасибо большое за столь легкий рецепт этого капризного торта Я больше не боюсь печь Наполеон!!!!

Замечательно! Я очень рада