Торт «Наполеон»

Цитата:

Обрезки от торта я подсушила ещё в духовке, чтобы они стали золотистого цвета, когда-то давно я видела, как одна женщина пекла торт, а потом так делала. Девочки, кто не делал такой торт, РЕКОМЕНДУЮ СДЕЛАТЬ!!!

я тоже обрезки подсушивала в духовке, вообще я сначала ровные квадраты вырезала, а потом пекла (подстраховалась что не смогу аккуратно тортик порезать потом, но он очень легко и аккуратно резался, не сыпался)
Я ТОЖЕ ВСЕМ СОВЕТУЮ ЕГО ИСПЕЧЬ у меня он слопался семьей за 1 присест
Еще раз спасибо Валентиночке

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Валюша, я его только ничем не прижимала, подумала, что не стоит его придавливать, ведь он и так имеет свой вес от крема.

Любаш, ты, пожалуй, права. Я иногда не клала груз и все-равно было хорошо, просто тут старалась быть ближе к оригиналу
Zarifa
Я рада, что этот рецепт нашел своих почитателей, значит, не зря его мне дали много-много лет назад
Сейчас вслух сказала, что так много лестных отзывов, сын сказал:"Так испеки!" Напросилась Буду завтра печь.

totr sdelala sejchas! savtra yestj budem! smotritsya krasivo i vkusno! dumayu vse poluchilosj.
krem ya nemnogo ismenila. ya v yajza i sahar vlila 1 stakan moloka. po oshibke. poluchilosj zhidko. ya rasvela nemnogo krahmala v stakane s vodoj i dobavila k goryachemu kremu. on sagustel srasu. ohladila dobavila maslo. teperj slishkom gusto i sladko. prishlosj dobavitj smetani 1/2 stakana. i poluchilosj nechto vkusnyuchee! nezhnoye ne prosto sladkoye e nemnogo s kislinkoj. ya takie krema lublu. vot.
spasibo yesho ras!

Valentina47-Валюша Спасибо огромное за великолепный торт !!!!
Я всё не решалась на него, но на недели было время и я напекла коржей и к 23.03 сделала торт

Очень нежный !!!

Оксана К писал(а):

Valentina47-Валюша Спасибо огромное за великолепный торт !!!! Я всё не решалась на него, но на недели было время и я напекла коржей и к 23.03 сделала торт Очень нежный !!!

Оксаночка, у тебя получился "Праздничный Наполеон", как будто праздничный салют, очень красивый!!!
А эти украшения не поплыли потом (не начали таять). Я помню делала однажды торт "Птичье молоко" и украсила его тоже такими сахарными палочками, так они немного потекли, начали подтаивать. Правда, я посыпала их на кремовую массу суфле, которая у меня оставалась и я решила промазать торт сверху.

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

получился "Праздничный Наполеон", как будто праздничный салют,

Так ведь праздник 23.02

Оксана К писал(а):

Я всё не решалась на него, но на недели было время и я напекла коржей и к 23.03 сделала торт

Оксана, какой красивый тортик получился, действительно, праздничный.

Валентина! так уж получилось,что именно с вашего замечательного "Наполеона" началось мое практическое знакомство с этим форумом!(до этого просто дня три-четыре разглядывала фотографии как в галерее) Знакомство было ооочень приятным, тем более,что стряпала я по вашему рецепту к 23-у февраля-смели в три счета, даже проиптаться не успел
Огромное спасибо!!
После всей этой кулинарной красоты начала подумывать,а не сменить ли мне профессию

Валентина
Спасибо за такой вкусный рецепт!!!
Я делала его первый раз, получился очень вкусный. Делала на День Рожденья все были в восторге.

Валечка, большое спасибо за рецепт
Пекла на семейный праздник, все были просто в восторге. Еще раз спасибо!!!

Valentina47
Подскажите, при какой t надо выпекать коржи.

skapri писал(а):

Валентина! так уж получилось,что именно с вашего замечательного "Наполеона" началось мое практическое знакомство с этим форумом!(

Ой, как приятно

Елена Kanada писал(а):

Валентина Спасибо за такой вкусный рецепт!!! Я делала его первый раз, получился очень вкусный. Делала на День Рожденья все были в восторге.

На здоровье, я рада, что все получилось и торт понравился

Катарина писал(а):

Valentina47 Подскажите, при какой t надо выпекать коржи.

Людочка, меня не было пару дней и я только сегодня увидела твой вопрос, извини.
Я выпекаю при температуре 180 градусов, но все равно надо следить за коржами, пекутся быстро, могут и подгореть. Но ведь каждая духовка печет по-разному, так что по первому коржу можно понять, нужно ли повышать температуру или нет. Удачи!!!

"batta"]Валечка, большое спасибо за рецепт
Пекла на семейный праздник, все были просто в восторге. Еще раз спасибо!!![/quote]
Людочка, на здоровье

Valentina47
Валентина, у меня "Наполеон" по вашему рецепту получился с первого раза.Это впервые. Стыдно признаться, предыдущие попытки (рецепты были другие) заканчивались плачевно, два раза тесто летело в мусор. Спасибо большое за рецепт. Вот кусочек тортика.

Катарина писал(а):

Валентина, у меня "Наполеон" по вашему рецепту получился с первого раза.

Очень хорошо, что получилось Мне очень приятно. Людочка, ты сменила аватарку, прелесть!!!
ZINA

Valentina47
Спасибо. Мне приятно видеть лица людей, с которыми я общаюсь. Это единственный форум, где "висит" мое фото.

Валентина, я его прижать не успела его съели.очень вкусно.

hennessy писал(а):

Валентина, я его прижать не успела его съели

hennessy писал(а):

очень вкусно.

Лариса, спасибо, что сделала тортик
Мне очень приятно

Валентина, спасибо огромное за рецепт! Вкуснеишии торт! Испекла мужу на день рождения. Он, к сожалению (к счастью? ) торты не ест, но мы с сыном и наши друзья его оценили!
Я делала первое тесто из мягкого маргарина - хочу предупредить тех, кто будет готовить подобным образом - тесто совсем не лепилось до первого охлаждения... зато потом... стало таким послушным - просто чудо!!! Переносила его на противень даже без помощи скалки. Обязательно буду печь такои торт еще!!! Спасибо!!!
"Наполеон" слева. Справа - "Машенька" на сгущенке

Машк@ писал(а):

Вкуснеишии торт! Испекла мужу на день рождения. Он, к сожалению (к счастью? ) торты не ест,

Машенька, очень приятно, что торт понравился
Мужу, наверное, чего-нибудь другого перепало побольше

Valentina47
Спасибо Вам большое. Испекла я "наполеон" и скажу честно, такого вкусного тортика я не ела никогда, получился такой нежный вкусный, а крем вообще оболденный


Ljubovj Pasecnaja
Zarifa
это вам
вы для меня как эксперты, никогда не пройдете мимо вкусняшки!!

Мои мальчики оценили на отлично

Nilusha писал(а):

Спасибо Вам большое. Испекла я "наполеон" и скажу честно, такого вкусного тортика я не ела никогда, получился такой нежный вкусный, а крем вообще оболденный

Я очень рада, что все получилось

Я как поняла одно маслянное тесто которое ставим в холодильник. Просто масло натереть и сделать прямоугольник. Так. Без муки яиц так?

Куська писал(а):

Я как поняла одно маслянное тесто которое ставим в холодильник. Просто масло натереть и сделать прямоугольник. Так. Без муки яиц так?

Наиля, в рецепте указано:
Готовим 2 (два) вида теста.
1. 250 г маргарина + 1 стакан муки хорошенько размять(маргарин у меня из морозилки, поэтому я его натираю на крупной терке, ), придать форму параллепипеда, положить на тарелку и поставить в холодильник на 30-40 минут

Спасибо за разъяснение. Сегодня буду делать. Наполеон получается только у мамы а у меня не выходит. Вот решила ее удивить и сделать по Вашему рецепту. Огромное Вам спасибо. Когда испеку то напишу как вышло.