Во всех магазинах он продается. Смотрите там где широкий сортимент. Если нет желе,то обыкновенный абрикосовый конфитюр, подогреть и процедить через сито.
Покрывается все тесто и ягоды или фрукты, чтобы блестели и не обветрились. Если на крем попадет,не страшно.
