Квашеная капуста кубанская (мамина)

коконька писал(а):

Девочки,доброе утро) Капустку заквасила в ведре! третий дня стоит, и с утра ,когда стала прокалывать смотрю пузырей совсем много и мутный рассол стал. Это норм? А сахар обязательно посыпать?

Любовь,по идее мутного рассола не должно быть
но может это из за того,что в ведре квасится...даже не знаю
сахар обязательно добавлять
пробовали уже капусту?
как вкус?