Квашеная капуста кубанская (мамина)

Натуля, привет! Несу очередное спасибо. Квасила капусту почти 3 месяца назад. Баночка чудесно стоит в холодильнике. Сегодня приготовила очередные пирожки с капустой на творожном тесте. Угощайся!

Soya писал(а):

Натуля, привет! Несу очередное спасибо. Квасила капусту почти 3 месяца назад. Баночка чудесно стоит в холодильнике. Сегодня приготовила очередные пирожки с капустой на творожном тесте. Угощайся!

Зоенька,раздразнила ты меня своими пирожочками
Любимая начинка-капуста!
у меня как раз капуста есть,буду печь
пирожки безумно аппетитные,так бы и слопала несколько ,не задумываясь о том,что худею
на здоровье
спасибо,что показала и напомнила и любимых пирожках

nata69 писал(а):

Любимая начинка-капуста!

И моя самая любимая начинка - капусточка.

nata69 писал(а):

пирожки безумно аппетитные,так бы и слопала несколько ,не задумываясь о том,что худею

От одного пирожка в день ничего не будет.

nata69 писал(а):

спасибо,что показала и напомнила и любимых пирожках

Натуля, это тебе и твоей мамуле спасибо за чудесный рецепт.

Soya писал(а):

И моя самая любимая начинка - капусточка.

Soya писал(а):

От одного пирожка в день ничего не будет.

ох,Зоенька,как трудно ограничиться одним пирожком...ходишь и облизываешься

Soya писал(а):

Натуля, это тебе и твоей мамуле спасибо за чудесный рецепт.

Автору этого рецепта огромное спасибо! Квасила капусту первый раз, боялась что ничего не получится, но результат превзошел все мои ожидания в меру соленая, хрустящая, без лишних приправ,всё как я люблю.

White Swan писал(а):

Автору этого рецепта огромное спасибо! Квасила капусту первый раз, боялась что ничего не получится, но результат превзошел все мои ожидания в меру соленая, хрустящая, без лишних приправ,всё как я люблю.

на здоровье
рада,что первый опыт удался и капуста пришлась по вкусу
удачи

Как хочу капусту, так сразу к тебе Ну вот всегда получается просто на ура!!!!!



Тазик настругала

lyudmia писал(а):

Как хочу капусту, так сразу к тебе Ну вот всегда получается просто на ура!!!!! Тазик настругала

Людмила,аппетитная капусточка
рада,что рецепт не забывается

скоро будете наслаждаться

nata69 писал(а):

скоро будете наслаждаться

Уже наслаждаюсь.

Приветики

Я по вашему рецепту квашу капусту уже наверное в 5-й раз
3-х литровая банка , всё строго по рецепту

Только я после ночи с сахаром просто отправляю банку в холодильник....не сливаю рассол и не отжимаю , как есть так и ставлю.

Это вообще позволительно?
По поводу вкуса и качества у меня нареканий нет, хранится она у меня до 2-х месяцев ( за это время сьедаем)

Просто сейчас решила почитать немного комментарии и смотрю все отжимают и в коробочки ее. Зачем? Так нужно или просто кому то так удобнее?


Вчера как раз новую баночку заквасила

lyudmia писал(а):

Уже наслаждаюсь.

на здоровье!
мы тоже наслаждаемся,но уже заканчивается
перед Нг снова надо квасить

Dian4a писал(а):

Приветики Я по вашему рецепту квашу капусту уже наверное в 5-й раз 3-х литровая банка , всё строго по рецепту

Dian4a писал(а):

Только я после ночи с сахаром просто отправляю банку в холодильник....не сливаю рассол и не отжимаю , как есть так и ставлю

многие так делают,кто к чему привык

Dian4a писал(а):

Это вообще позволительно? По поводу вкуса и качества у меня нареканий нет, хранится она у меня до 2-х месяцев ( за это время сьедаем)

конечно позволительно
как нравится,так и делайте
просто,по мне, удобнее хранить в контейнерах и потом сразу накладывать и не отжимать холоднющую капусту
но это я так привыкла

Dian4a писал(а):

Просто сейчас решила почитать немного комментарии и смотрю все отжимают и в коробочки ее. Зачем? Так нужно или просто кому то так удобнее?

кому- то удобнее отжимать,кому-то нет...разницы нет
на здоровье!

nata69 писал(а):

кому- то удобнее отжимать,кому-то нет...разницы нет на здоровье!

Девочки,доброе утро) Капустку заквасила в ведре! третий дня стоит, и с утра ,когда стала прокалывать смотрю пузырей совсем много и мутный рассол стал. Это норм? А сахар обязательно посыпать?

коконька писал(а):

Девочки,доброе утро) Капустку заквасила в ведре! третий дня стоит, и с утра ,когда стала прокалывать смотрю пузырей совсем много и мутный рассол стал. Это норм? А сахар обязательно посыпать?

Любовь,по идее мутного рассола не должно быть
но может это из за того,что в ведре квасится...даже не знаю
сахар обязательно добавлять
пробовали уже капусту?
как вкус?

Наташа огромное спасибо за рецепт очень,очень вкусная и всегда получается

Inna-17 писал(а):

Наташа огромное спасибо за рецепт очень,очень вкусная и всегда получается

Инна,на здоровье
баночки очень аппетитные,капусты много,вкуснятина

Наташенька,передай,пожалуйста,своей маме огромное спасибо за отличный рецепт Расходится по родственникам на ура!!!А ты молодец,что популяризовала его! Без фотографий,но поверь все получилось очень вкусно

Павлючка писал(а):

Наташенька,передай,пожалуйста,своей маме огромное спасибо за отличный рецепт Расходится по родственникам на ура!!!А ты молодец,что популяризовала его! Без фотографий,но поверь все получилось очень вкусно

Ирочка,передам маме все,спасибо!
на здоровье всем родственникам
рада,что капуста понравилась
спасибо и тебе за отзыв

ммммм капусточка супер!
Сколько получилось?
Я заквасила на праздники 3 банки по 4 литра.Одну для дочери.
Салатиков уже много переготовила.Сейчас супчики пойдут.

aleksandra67 писал(а):

ммммм капусточка супер! Сколько получилось? Я заквасила на праздники 3 банки по 4 литра.Одну для дочери. Салатиков уже много переготовила.Сейчас супчики пойдут.

две 4-х литровых
у тебя больше
на все хватит:салаты,супы и гарниры
и пирожков хочу