Квашеная капуста кубанская (мамина)

nata69 писал(а):

она у тебя получилась!

сама балдею!))

nata69 писал(а):

и так много!

думала реально меньше будет, а получилось много иииииииии так вкусно!!!!

nata69 писал(а):

похвала мужа для нас много значит,правда?

это точно!!!!!

nata69 писал(а):

я от второй фотки балдею,тарелочка и ложка с хохломской росписью-моя слабость!

спасибо , Натусь! это мне папа подарил) берегу))

nata69 писал(а):

спасибо тебе за добрые слова,огромное просто! за наинтереснейший отчет и шикарные фотодоказательства!

Наташ, это тебе с МАМОЙ спасибо!!! мне очень понравилось квасить капусту...да и интересно очень было!!!!
--------------------------------------------------------------------------
Очень советую всем, этот рецепт !!!!!!!!

наиля писал(а):

думала реально меньше будет, а получилось много иииииииии так вкусно!!!!

ага,так всегда
я когда делаю 4-х литровую банку,впихиваю по самое не могу...а потом когда раскладываю по коробкам,удивляюсь,ну как же так много влезло в эту самую банку?


классно,что она долго хранится,доставай и делай все что душе угодно

Наиль,мне очень нравится салатик с этой капустой,может ты уже и делала:капуста,грибочки маринованные,опята,зеленый лук,картошка вареная,заправить маслом и кепельку уксуса винного

наиля писал(а):

мне очень понравилось квасить капусту...да и интересно очень было!!!!

не говори,увлекательное занятие для нас

nata69 писал(а):

я когда делаю 4-х литровую банку,впихиваю по самое не могу...а потом когда раскладываю по коробкам,удивляюсь,ну как же так много влезло в эту самую банку?

здорово!!! Одну баночку маме презентовала, позвоню позже узнаю...как ей она?)))

nata69 писал(а):

классно,что она долго хранится,доставай и делай все что душе угодно

теперь грех и суп не сварить, на кислой капусте)) очень хочу!!!

nata69 писал(а):

,мне очень нравится салатик с этой капустой,может ты уже и делала:капуста,грибочки маринованные,опята,зеленый лук,картошка вареная,заправить маслом и кепельку уксуса винного

не пробовала, Наташ! Спасибо! обязательно попробую!!!!

nata69 писал(а):

не говори,увлекательное занятие для нас

а сколько ещё много всего!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
и всё хочется!!!!
Наташ, маме передала СПАСИБКИ!?))
Угощайся Наташ))

наиля писал(а):

Одну баночку маме презентовала, позвоню позже узнаю...как ей она?)))

напиши потом,как маме твоя первая капустка?

наиля писал(а):

теперь грех и суп не сварить, на кислой капусте)) очень хочу!!!

я на днях еще один новый с этой капустой буду варить

наиля писал(а):

спасибо , Натусь! это мне папа подарил) берегу))

еще в том посте хотела написать и пропустила
красивая посудка!
я последний раз когда была,купила типа корзинка,типа конфетница хохломская
ложек у меня 4 штуки,мы всегда супы-борщи ими едим
следующий раз хочу побольше нагрести,тарелочки,чашечки...
какие фото с этой посудой красивые!
а вообще,посуда,любая-моя огромнейшая слабость

наиля писал(а):

Наташ, маме передала СПАСИБКИ!?)) Угощайся Наташ))

пока нет,мы всегда вечером болтаем,днем то мне некогда,то ей
а вчера у меня голова разболелась,не поговорили
сегодня обязательно передам

nata69 писал(а):

напиши потом,как маме твоя первая капустка?

ой, Наташ, мама и папа меня очень похвалили)))
капуста ОЧЕНЬ понравилась! мама сказала, пока готовила ужин, папа всё время перекусывал капусткой, не мог оторваться от неё)))

nata69 писал(а):

в том посте хотела написать и пропустила красивая посудка

спасибо! у нас её нигде не продают...искала...не раз..

nata69 писал(а):

какие фото с этой посудой красивые!

это точно!!!!

nata69 писал(а):

а вообще,посуда,любая-моя огромнейшая слабость

у меня это тоже в последнее время)))

nata69 писал(а):

а вчера у меня голова разболелась,не поговорили

наверно из-за погоды....

nata69 писал(а):

сегодня обязательно передам

спасибо, Натшенька!!!!!!!

nata69 писал(а):

я на днях еще один новый с этой капустой буду варить

ждууууууууууууууууу!......

наиля писал(а):

ой, Наташ, мама и папа меня очень похвалили)))

как классно!

наиля писал(а):

капуста ОЧЕНЬ понравилась! мама сказала, пока готовила ужин, папа всё время перекусывал капусткой, не мог оторваться от неё)))

здорово!
и родителям доставила удовольствие

наиля писал(а):

у нас её нигде не продают...искала...не раз..

ну надо же,а мне так часто она на глаза попадалась,когда дома была

наиля писал(а):

у меня это тоже в последнее время)))

наиля писал(а):

наверно из-за погоды....

скорее всего,ветер у нас как никогда

Наилечка,маме вчера все передала.Она тоже обрадовалась,что у тебя все получилось и перадала тебе привет и спасибо!

nata69 писал(а):

и родителям доставила удовольствие

Уже опять заказ сделан))) в выходные ещё заквашу)))

nata69 писал(а):

ну надо же,а мне так часто она на глаза попадалась,когда дома была

вот сейчас, нет ни где..искала....не раз...

nata69 писал(а):

скорее всего,ветер у нас как никогда

ой, у нас Наташ... с утра до вечера духота...потом дождь...давление тоже скачет...

nata69 писал(а):

Наилечка,маме вчера все передала.Она тоже обрадовалась,что у тебя все получилось и перадала тебе привет и спасибо!

Ура!!!! Спасибо!!!!!!!!!!!!!!

наиля писал(а):

Уже опять заказ сделан))) в выходные ещё заквашу)))

уже всю съели?

наиля писал(а):

утра до вечера духота...потом дождь...давление тоже скачет...

знаю...мама тоже говорит,жарко,дышать нечем
а у нас дбен 25-27,а к вечеру уже ниже 20 падает температура...не так жарко
а вот ветер достал,неделю

nata69 писал(а):

уже всю съели?

родители...да! папа всё почти и съел))) а у меня ещё есть немного, хочу ещё и щи сварить))))

наиля писал(а):

папа всё почти и съел)))

наиля писал(а):

у меня ещё есть немного, хочу ещё и щи сварить))))

остатки роскоши!

nata69 писал(а):

остатки роскоши!

точно! )))

Наташ, я опять к тебе с капусткой....3 раз уже квашу)))
Какая же она вкусная!!! ням!

Спасибо огромное, ещё раз!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
мне кажется...вкуснее я и не ела...раньше!)) вот так!!!

Наиля,вау!!!такое количество капусты!
ты продолжаешь в 7-ми литровой кастрюльке делать или еще бОльшую емкость приспособила?
я последний раз в 5-ти литровой банке сделала(обычно в 4-х литровой),а все мало
муж ее тоже со всем подряд уплетает,вместо салата
когда есть капуста,салаты не требуются

наиля писал(а):

мне кажется...вкуснее я и не ела...раньше!)) вот так!!!

Наилечка,вот спасибо за приятные слова и за твои отчеты,которые мне доставляют огромное удовольствие!

nata69 писал(а):

ты продолжаешь в 7-ми литровой кастрюльке делать или еще бОльшую емкость приспособила?

Наташ, оказывается у меня кастрюля 9-литровая, почти целая получается)))
а что бы капусту утромбовать, ток не смейся)))), я купила специальное ведро (сколько литров не помню, но большое)....

честно говоря, муж прифигел, от таких масштабов)))....

nata69 писал(а):

,вот спасибо за приятные слова и за твои отчеты,которые мне доставляют огромное

Наташ, не забудь передать маме , большой привет от меня!!!!

наиля писал(а):

меня кастрюля 9-литровая, почти целая получается)))

ни фига себе!
вот это объёмчики!

наиля писал(а):

а что бы капусту утромбовать, ток не смейся)))), я купила специальное ведро (сколько литров не помню, но большое)....

супер идея и ведерко

наиля писал(а):

честно говоря, муж прифигел, от таких масштабов)))....

я тоже офигеваю

наиля писал(а):

Наташ, не забудь передать маме , большой привет от меня

Наилечка,сегодня передам и расскажу,какой посудиной ты пользуешься

nata69 писал(а):

ни фига себе! вот это объёмчики!

nata69 писал(а):

супер идея и ведерко

nata69 писал(а):

я тоже офигеваю

ну а что делать Наташ?...капустка то съедается быстро)))) все просят на "БИС"))))) ну я мелочится не стала, пошла и купила спец-ведро))))))))))))))))

nata69 писал(а):

,сегодня передам и расскажу,какой посудиной ты пользуешься

наиля писал(а):

ну я мелочится не стала, пошла и купила спец-ведро))))))))))))))))

все правильно!
один раз отмучиться,а потом долгое время объедаться

Наиля,передала все маме как и обещала.А она тебе привет перадала и сказала,что ты настоящая хозяйка.

А у меня свекровь так делает. Но я в её кулинарной книге не захотела рыться для уточнения деталей, зашла на любимый кулинарный сайт - и вот она тут! Рецепт хороший и правда! Поставила баночку, жду-с. А сам рецепт отправляю в свою электронную кулинарную тетрадь, чтоб не забывать!

Серёжкина писал(а):

А у меня свекровь так делает. Но я в её кулинарной книге не захотела рыться для уточнения деталей, зашла на любимый кулинарный сайт - и вот она тут! Рецепт хороший и правда! Поставила баночку, жду-с. А сам рецепт отправляю в свою электронную кулинарную тетрадь, чтоб не забывать!

Катя,правильно,в электронную тетрадь и книжка свекрови больше не понадобится
спасибо,что заглянула!

приветичка!я недавно замужем.муж просил делать кваш.капусту.я никогда не делала.решили искать в инете кулин.сайт.нашли ваш рецепт и отзывы.сегодня уже сделали 2банки(3л).ждем результата.4ый день дегустация и сообщим что и как .напишу отзыв от мужа

Руоксаночка писал(а):

приветичка!я недавно замужем.муж просил делать кваш.капусту.я никогда не делала.решили искать в инете кулин.сайт.нашли ваш рецепт и отзывы.сегодня уже сделали 2банки(3л).ждем результата.4ый день дегустация и сообщим что и как .напишу отзыв от мужа

Оксаночка,я рада,что вы выбрали этот рецепт.
Надеюсь,он оправдает ваши ожидания и муж будет доволен.
Обязательно буду ждать ваши впечатления.
Спасибо за отзыв и удачи вам!

а мы решили назвать квашенку "ЗЕБРА"

Руоксаночка писал(а):

мы решили назвать квашенку "ЗЕБРА

Спасибо, капустка действительно очень вкусная получается.
А как расчитывать количество соли и сахара на ведерко капустки. По литрам или как нибудь по весу? Хочется сразу сделать побольше

lidda писал(а):

Спасибо, капустка действительно очень вкусная получается. А как расчитывать количество соли и сахара на ведерко капустки. По литрам или как нибудь по весу? Хочется сразу сделать побольше

на здоровье!
вот насчет ведра не подскажу,никогда в нем не делала
может Наиля,когда придет,подскажет?
может действительно как.то по весу определять?
например знать,какое количество капусты уходит на трехлитровый баллон,а в ведро,допустим,в два-три раза больше?
от этого и плясать