Квашеная капуста кубанская (мамина)

Наташа, привет! Согласна с девочками, что твой рецепт капусты самый лучший
Никогда мы с мамой капусту делать не умели, покупали у проверенного продавца. А теперь и сами лучше делаем, благодаря тебе
Сейчас дома жарко, за 2 суток капуста готовится. Один баллон быстро съели, поставила теперь два

Традиционно!

Спасибо, Наташ!

nata69 писал(а):

Капуста хрустящая и очень вкусная.

Всегда доверяю Натулиным рецептам!
Хочется такую капустку попробовать

наиля писал(а):

верху гнёт.... всё! ждём...ссссс))))

Наиля, как хорошо тоже все показала.
Наглядно всегда отлично объясняется

photo2011 писал(а):

Всегда доверяю Натулиным рецептам! Хочется такую капустку попробовать

Ната, как с языка слизала!
И я тоже хочу капустки квашенной. Но, планирую ещё и яблоко добавить.
В 3-х литровую банку сколько необходимо свежей капусты?

Kepa писал(а):

В 3-х литровую банку сколько необходимо свежей капусты?

Как раз в тетрадочку переписываю. И об этом же сию минуту думала.
Написала пока 2 или 3 вилка. Они у нас стандартные

Kepa писал(а):

В 3-х литровую банку сколько необходимо свежей капусты?

Карина! У меня влезает 4-х килограммовый кочан + 2-3 средних морковки. Но набиваю прям плотно-плотно. Когда уже совсем не лезет, насыпаю полложки соли и проливаю водичкой. И тогда ещё можно впихнуть. Потом когда уже всё затолкала, вычитаю это количество соли для финальной засыпки сверху. А впихиваю сразу в тазике, т.к. водичка выливаться начиает, когда остатки заталкиваю
Из трёхлитровой банки получается два увесистых контейнера с капустой (в них тоже впихиваю плотно, но уже без жидкости):


Наташина капуста мне больше всех других нравится. Всегда хрустящая получалась, ни разу не подвёл рецепт. И очень-очень вкусная!

Viverra Наташенька!
Спасибо большое за подробности.
Уже хочется капустки,

Viverra писал(а):

Наташина капуста мне больше всех других нравится. Всегда хрустящая получалась, ни разу не подвёл рецепт. И очень-очень вкусная!

отзывы девочек дорого стоят

Другие рецепты не пробовала,этот оказался: легким в приготовлении, вкусным и быстрым. Спасибо за капусточку,делаю не первый раз,очень вкусно

А где найти рецепт маринованных черри что упоминаются в комментариях?

Dian4a писал(а):

А где найти рецепт маринованных черри что упоминаются в комментариях?

Вероятно, этот рецепт:
https://forum.say7.info/topic40652.html

Люньчик писал(а):

Вероятно, этот рецепт: https://forum.say7.info/topic40652.html

Спасибо

Замечательный рецепт!

Добрый день, сделала впервые такую капусту, раньше квасила в собственном соку, но захотелось чего-то новенького ....капуста оооочень понравилась, один бутылек раздала по родственникам), все оценили, остатки доедаем сами вчера поставила кваситься еще бутылек, спасибо за рецепт