Квашеная капуста кубанская (мамина)

Сообщение Автор
 
02 Дек 2012 2:26

Распечатать сообщение
Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Дек 2012 1:37

Распечатать сообщение
Натуль, мой отчет! Все по-честному Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Сто лет капусту не квасила, но тут не смогла пройти мимо.
Из одного кочана 4 кг и трех морковок у меня получилось две баночки - 3 и 1.5 литра. Напихала так, что мама не горюй Yahoo!
Кстати, делюсь опытом. Пока пихается рукой - пихаю. Когда уже высоко к горлышку - сильно не пиханешь. Взяла от мясорубки штучку, и ею запихивала. Так и ручки болеть не будут girl_claping girl_claping girl_claping




Джекки_090

Женя

52 года
Краснодар

Джекки_090Мои рецепты
 
03 Дек 2012 5:57

Распечатать сообщение
Джекки_090 писал(а):
ой отчет! Все по-честному
Сто лет капусту не квасила, но тут не смогла пройти мимо

какая ты умничка,что решилась! Yahoo! good
все таки это дело не быстрое,но зато потом!!! долгоиграющее наслаждение от ее поедания nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
тем более в таком количестве,которое ты забацала girl_haha good2



Джекки_090 писал(а):
з одного кочана 4 кг и

не фига себе кочанчик!!! wacko1

Джекки_090 писал(а):
3 и 1.5 литр

wacko1 good2

супер много будет вкуснятинки unknown

Джекки_090 писал(а):
Кстати, делюсь опытом. Пока пихается рукой - пихаю. Когда уже высоко к горлышку - сильно не пиханешь. Взяла от мясорубки штучку, и ею запихивала. Так и ручки болеть не будут

вижу,вижу,класс!
у меня тоже такая штукенция имеется
спасибо за наводку,теперь и я буду ее запихивать с ее помощью girl_in_love good2
Женечка,спасибо,что поделилась,показала и подсказала.Фотки процесса суперские. girl_in_love good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Дек 2012 17:09

Распечатать сообщение
Наташенька, я всегда капусту квасила строго по своему отработанному

рецепту и почему то с недоверием относилась, когда слышала, что нужно


добавлять водички. А тут прочитав отзывы рискнула. И УРА ! получилась

ОБАЛДЕННАЯ капусточка good wacko1 good Спасибо Наташа за

рецепт" А это для тебя Romashki Romashki Romashki Romashki
~Lika~

Ирина

68 лет
Казахстан,Алматы

~Lika~Мои рецепты
 
03 Дек 2012 19:11

Распечатать сообщение
~Lika~ писал(а):
я всегда капусту квасила строго по своему отработанному

рецепту и почему то с недоверием относилась, когда слышала, что нужно


добавлять водич

Ирина,молодец,что решила рускнуть.Знаю,сама такая,не всегда мы доверяем непроверенным рецептам.
Моя мама много,много лет так квасит капусту,а я с детства именно ее люблю.
~Lika~ писал(а):
А тут прочитав отзывы рискнула. И УРА ! получилась

ОБАЛДЕННАЯ капусточка Спасибо Наташа за

рецепт" А это для тебя


рада,что капуста получилась и понравилась Yahoo!
она действительно очень вкусная и хрустящая
спасибо и тебе за отзыв и доверие Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
05 Дек 2012 23:10

Распечатать сообщение
У меня (вернее у моей капусты) сегодня прошло трое суток, уже положила сахар (только что). Завтра буду снимать пробу nyam2
Натуль, надеюсь, что все пройдет без сучка, без задоринки friends
Джекки_090

Женя

52 года
Краснодар

Джекки_090Мои рецепты
 
06 Дек 2012 2:06

Распечатать сообщение
Джекки_090 писал(а):
У меня (вернее у моей капусты) сегодня прошло трое суток, уже положила сахар (только что). Завтра буду снимать пробу

молодчинка,все идет по плану! good2

Джекки_090 писал(а):
Завтра буду снимать пробу

good2

Жень,смотри,если посчитаешь недостаточно готовой,оставь еще на денек.
Но думаю,тебе уже завтра понравится.

Джекки_090 писал(а):
надеюсь, что все пройдет без сучка, без задоринки

уверена в этом,иначе быть не должно! good2 friends
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
06 Дек 2012 11:18

Распечатать сообщение
Наташа, и все-таки очень волнует вопрос: как прореагирует себя вода потом? Будет чувствоваться вода в капусте или она полностью перейдет в рассол?
Сонета

наталия

51 год
Краснодарский край

СонетаМои рецепты
 
06 Дек 2012 14:48

Распечатать сообщение
Сонета писал(а):
Наташа, и все-таки очень волнует вопрос: как прореагирует себя вода потом? Будет чувствоваться вода в капусте или она полностью перейдет в рассол?

вода превращается в рассол,она же киснет несколько дней
а потом каписту обязательно отжать перед употреблением good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
06 Дек 2012 20:18

Распечатать сообщение
Завезла сегодня маме перед работой полуторалитровую баночку, попросила после снятия пробы сразу же отзвониться, т.к. до вечера слишком долго ждать Embarassed
Мама сказала, что капустка очень вкууусная, хрустящая и ядреная nyam2 nyam2 nyam2
Теперь жду-не-дождусь окончания рабочего дня New Year Time , чтобы тоже попробовать girl_in_love
Джекки_090

Женя

52 года
Краснодар

Джекки_090Мои рецепты
 
06 Дек 2012 20:45

Распечатать сообщение
Джекки_090 писал(а):
Завезла сегодня маме перед работой полуторалитровую баночку, попросила после снятия пробы сразу же отзвониться, т.к. до вечера слишком долго ждать

Мама сказала, что капустка очень вкууусная, хрустящая и ядреная

класс,я рада,что мама заценила капусту! girl_claping
теперь,Женек,очередь за тобой Yahoo!
жду,не дождусь впечатлений Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
07 Дек 2012 1:24

Распечатать сообщение
Наташенька, это не капуста! Это просто чудо какое-то!!!
Нам мало unknown Мама с папой баночку уже приговорили, а я свою трехлитровочку уже распределила New Year ggg
Короче говоря, в воскресенье буду квасить и квасить wacko1

Натуль, передай своей маме огромное спасибо за рецепт! New Year Tree Доброго здоровья мамочке give_heart give_heart give_heart give_heart
Я уже думала, что никогда капусту квасить не буду.
А ведь буду, и не раз!
И всегда буду вспоминать добрым словом тебя, дорогая Наташенька, и твою мамочку friends friends friends
Джекки_090

Женя

52 года
Краснодар

Джекки_090Мои рецепты
 
07 Дек 2012 3:46

Распечатать сообщение
Джекки_090 писал(а):
это не капуста! Это просто чудо какое-то!!!


Yahoo! Yahoo! Yahoo!
уррраааа! good2 good2 good2

Джекки_090 писал(а):
Нам мало Мама с папой баночку уже приговорили, а я свою трехлитровочку уже распределила

ага,верю,верю...3 литра это мало wacko1 girl_haha
сами такие girl_haha
мы ее едим со всем подряд
а я себе накладываю пиалочку,поливаю ароматным подсолнечным маслицем,посыпаю зеленым лучком и уплетаю с черным хлебушком...обожаю!
недавно заквасила,уже почти нет
теперь надо в два раза больше,чтобы к 25 и 31 была в наличие girl_haha New Year Tree

Джекки_090 писал(а):
Короче говоря, в воскресенье буду квасить и квасить

good2 good2 good2 girl_haha

Джекки_090 писал(а):
Натуль, передай своей маме огромное спасибо за рецепт! Доброго здоровья мамочке

Женечка,спасибо большое тебе.Передам обязательно! girl_in_love

Джекки_090 писал(а):
Я уже думала, что никогда капусту квасить не буду.

А ведь буду, и не раз!

здорово,молодец!
говорят она жиры сжигает,так я ее зимой в таком количестве употребляю,самой страшно становится girl_haha

Джекки_090 писал(а):
И всегда буду вспоминать добрым словом тебя, дорогая Наташенька, и твою мамочку

спасибо,дорогая! girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
12 Дек 2012 2:02

Распечатать сообщение
Натуль, у меня нынче почти промышленные масштабы girl_haha girl_haha girl_haha
Было два "кочанчика" на восемь кило Embarassed
Получилось два трехлитровых баллона и емкость 5.5 литров good2
Сфоткала таз, выложу позже wacko1 wacko1 wacko1
Джекки_090

Женя

52 года
Краснодар

Джекки_090Мои рецепты
 
12 Дек 2012 4:36

Распечатать сообщение
Женек,я в шоке-11,5 литров заквасила wacko1 wacko1 wacko1
помню как-то 8 сделала,думала руки отнимутся girl_haha
это ж сколько времени у тебя ушло?
с мамой тоже поделишься?
это уже на праздники или не долежит? girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
12 Дек 2012 15:36

Распечатать сообщение
Я время не засекала, но не очень долго. Сынуля тер морковку, а у меня есть волшебная терка, которая мне такая помощница! Вот на ней и резала good2 , там выше на фотках видно.
С мамой, конечно, поделюсь. Я из предыдущей партии даже своему директору баночку выделила girl_haha Боюсь, в этот раз придется побольше баночкой угостить, т.к. ему капуста тоже очень по вкусу пришлась nyam2 nyam2 nyam2
До праздников, боюсь, не долежит unknown New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Джекки_090

Женя

52 года
Краснодар

Джекки_090Мои рецепты
 
12 Дек 2012 18:35

Распечатать сообщение
Джекки_090 писал(а):
а у меня есть волшебная терка, которая мне такая помощница! Вот на ней и резала , там

ага,видела,еще тот раз обратила на нее внимание-классная вещь! good2

Джекки_090 писал(а):
даже своему директору баночку выделила Боюсь, в этот раз придется побольше баночкой угостить, т.к. ему капуста тоже очень по вкусу пришлась

good2 girl_haha

Джекки_090 писал(а):
До праздников, боюсь, не долежит

однозначно!
слишком много желающих на эту капусту girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Дек 2012 0:48

Распечатать сообщение
Натуль, ну вот мое производство girl_haha girl_haha girl_haha



А это то, что получилось. Емкость пришлось придавить баночкой, иначе всплывает, как мы ни утаптывали girl_haha
Джекки_090

Женя

52 года
Краснодар

Джекки_090Мои рецепты
 
13 Дек 2012 2:30

Распечатать сообщение
Джекки_090 писал(а):
ну вот мое производство

вау,я в ауте! wacko1 wacko1 wacko1
как я понимаю,размерчик этой емкости с детскую ванночку? girl_haha wacko1
офигеть одним словом! wacko1

Джекки_090 писал(а):
А это то, что получилось. Емкость пришлось придавить баночкой, иначе всплывает, как мы ни утаптывали

girl_haha good2 good2 good2 girl_haha

Женек,а в баллончике мои любимые патиссончики.Сама крутила?
Обожаю их и всегда в русском покупаю,здесь их нет свежих.

да уж...количество капусты меня повергло в шок!молодчина! wacko1 good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Дек 2012 3:28

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
я в ауте!

Натуль, соберись, ты мне еще нужна friends
nata69 писал(а):
как я понимаю,размерчик этой емкости с детскую ванночку?

Именно так. Видишь же, почти на весь стол girl_haha
nata69 писал(а):
а в баллончике мои любимые патиссончики.Сама крутила?

Они, родимые New Year ggg
Канеш, сама! Давно мечтала, случайно на рынке увидела и пропала New Year Tree
nata69 писал(а):
молодчина

Это ты молодчина, что меня, старушку, сподвигла на подвиг засаливания капусты Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Джекки_090

Женя

52 года
Краснодар

Джекки_090Мои рецепты
 
13 Дек 2012 18:57

Распечатать сообщение
Джекки_090 писал(а):
Именно так. Видишь же, почти на весь стол

good2 wacko1

Джекки_090 писал(а):
сама! Давно мечтала, случайно на рынке увидела и пропала

good2
помню мама раньше каждый год закатывала
я их больше огурчиков люблю
Джекки_090 писал(а):
Это ты молодчина, что меня, старушку, сподвигла на подвиг засаливания капусты

ох,старушка,нашлась! wacko1 girl_haha
кстати,мы почти одногодки ко всему прочему friends
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Дек 2012 23:46

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
кстати,мы почти одногодки ко всему прочему

Я думала не почти. Ты же 69-го года? Ну, судя по нику.
Джекки_090

Женя

52 года
Краснодар

Джекки_090Мои рецепты
 
14 Дек 2012 2:48

Распечатать сообщение
Джекки_090 писал(а):
Ты же 69-го года? Ну, судя по нику.

у меня при регистрации не проходил номер 68,вот я и поставила 69 girl_haha girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
18 Дек 2012 15:46

Распечатать сообщение
Хитренькая girl_haha girl_haha girl_haha
Ну значит почти одногодки friends
Джекки_090

Женя

52 года
Краснодар

Джекки_090Мои рецепты
 
18 Дек 2012 18:54

Распечатать сообщение
Джекки_090 писал(а):
Ну значит почти одногодки

ну хоть таким способом стала на год моложе girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 5 из 43

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |