Икра баклажанная по-армянски и... кое-что еще! (4 рецепта)

Закрыла в этом году икорку, ммм...Это очень вкусно. Мы уже 2 баночки слопали, а еще зима не началась. Ева, спасибо большое за твои чудесные рецепты