Торт «Черный принц» с прослойкой из безе

tanya185
Конечно.
Я взяла 250 гр готового малинового пюре, добавила 1ст.ложку сахара (тут можно ориентироваться на свой вкус). Прогрела до растворения растворения сахара. Остудила до 60° и ввела 10гр желатина(у меня листовой), предварительно замоченного.
Размешала и вылила в форму диаметром меньше торта. В холодильник. Всё. Конфи застывает минут за 30. Выливаю в форму на пленке. На ней же и переношу на торт.
Татьяна, если не понятно написала, спрашивайте, ладно!?