Капуста квашеная «Провансаль» (по ТУ)

это не провансаль , я помню как такую капусту продавали в овощных магазинах в Ленинграде , капуста была обязательно нарезана крупными квадратами,с маринованными сливами , изюмом .яблоками, очень вкусно.