Свинина в остро-кислом карри

ТЕН писал(а):

В рецепте дается пропорция именно семян кардамона, без коробочки, т.к. вся смесь в общем получается довольно большая (не только для этого рецепта). На подобии гарам масалы или хмели сунели. Ее можно хранить в закрытом контейнере и использовать в различных блюдах. Так же в рецепте используется 9 ч.л. этой смеси, но мой совет Татьяна, кладите по Вашему вкусу - если думаете, что будет слишком остро, слишком насыщено - возьмите поменьше

Спасибо, Леночка! Значит нужно готовиться заранее Сегодня после работы буду доставать семечки из коробочек И останется дело за малым - в пятницу купить правильную свинину на рынке Рынок огромный, а свинину толковую купить проблемно, только в одном месте такую продают. Из Липецкой области привозят. Охотников до такого мяса много и я не всегда успеваю на "раздачу" Очень хочется мяско по твоему рецепту приготовить