Никогда не рано начать готовиться к Новому Году! Ждём 2019!

Д_И_ана писал(а):

О! интересное тесто!А зиру не на мясо,а на верхний слой курника?мммм зира-это карри???

И в начинку можно! Но, в мясную. В рыбную уже не подойдет. Рассыпать поверх верхнего слоя теста. И красиво и вкусно.
Нет, зира - это восточная пряность. Такие длинные (а иногда и не очень) коричневые или почти черные семена. Ее кладут в плов, манты. Кажется она называется еще тмином.