Торт Моцарт от Карла Шумахера

Сарочка писал(а):

Фисташковый крем 69 молока 23 гр, желтка 14 сахара 3 желатина 23 фисташковой пасты 23 марципана 10 вишнёвого ликёра 92 взбитых сливок

Прошу прощения, а 69 молока это мл или стаканов, или ложек? Такой-же вопрос и о 14 сахара, и 3 желатина и так далее?

Очень бы хотелось приготовить торт, только я не совсем понимаю рецепта.