Торт «Наполеон»

The 7th Petal писал(а):

Коржи должны быть очень ломкими?

Юля, у меня коржи тоже по разному получаются, и ломкие и не очень. Если очень ломкие, я выбираю получше на низ и верх, а в середине иногда вообще слои из кусков сложены . А если на первое тесто ушло больше муки, то, думаю, стоит и второго теста сделать побольше. Просто и торт получится достаточно большой