Готовим в мультиварке (Рецепты)

Левитан

Ирина

54 года
Реутов Московская обл
Сегодня приготовила тефтели по мотивам рецепта
ФРИКАДЕЛЬКИ СНОРКА из Поваренной книги Муми-мамы.
Из рецепта взяла только соус.
Готовила в индукционной мультиварке Элемент 3.

Снорк - друг муми-семьи, старший брат Фрекен Снорк. Внешне похож на муми-троллей, но меняет окрас в зависимости от настроения. Изобретатель, педант.
Фрекен Снорк - подруга Муми-тролля, сестра Снорка. Внешне похожа на муми-троллей, но меняет цвет при изменении настроения, покрыта тоненьким мягким пухом и имеет пушистую мягкую чёлку. Носит на ноге золотой бласлет. Хозяйственна, сообразительна, питает симпатии к Муми-троллю.
источник - fanfics.me/fandom195&action=encyclopedia&soaction=heroes

Фото

Готовые овощи вкусненько макать в соус приготовленных фрикаделек.


Соус наипростейший - смешать томатную пасту, сметану и соевый соус. Если фрикадельки при жарке не дадут сок, то добавить немного воды (я добавила).
Вместо сметаны можно мягкий творожный сыр или жирные сливки (22% примерно).
Пропорции сметана/паста/соевый соус можно менять в зависимости от предпочтений. Кто-то вообще томатную пасту не очень, тут уж индивидуально.

Включила Жарка по умолчанию 20 мин. Пока жарятся фрикадельки (тефтели), приготовила соус и занимаюсь овощами (я их запекла в духовке на противне).
Во время жарки пару раз пошевелила фрикадельки.
При жарке весь сок из фрикаделек испарился, поэтому в соус Снорка добавила воды примерно 100 мл.
Вылила соус на фрикадельки, закрыла крышку, Тушение 1 час. В это время овощи в духовке тоже примерно час.
На нижнем фото внизу справа это готовые фрикадельки.

Фото


Овощи в духовке 1 час 200 градусов (верхний и нижний тэн).

На глубокий противень (который больше похож на форму для запекания) выложила морковку (порезать соломкой или нетолстыми пятачками), лук (можно полукольцами, кабачки (кружочками), цветная капуста (разобрать на соцветия), посолить, сбрызнуть растительным маслом (у меня оливковое). В духовку на час.

Оригинальный рецепт фрикаделек Снорка. Готовится в духовке

Фото

 
05 Дек 2018 17:09

Страница 17 из 17