Чиабатта (Итальянский хлеб)

dminx

Alexander



Аннушка писал(а):
На какой программе ты пёк? У тебя такое в первые случилось, или частенько бывает, что верх плохо пропекается?

Прогрел до 250, через 10-15мин на 200. На этой печке вообще редко готовили, вроде с самого начала с ней что-то было, плохая именно для выпечки.
Аннушка писал(а):
Можно попробовать под противень с хлебом, ещё один пустой противень поставить, тогда низ не должен пережариться
а вообще где лучше ставить под самый верх оба, или один вверху другой внизу, или оба вниз?
Кстати с пропорциями я считал 1мл=1г
Буду пробовать ещё, спасибо.

 
12 Авг 2009 0:53

Страница 8 из 12